Подчас достаточно чуть иначе приготовить самые привычные ингредиенты, чтобы получить настоящий кулинарный шедевр. Тот же фарш с яйцами одним движением превращается в сочный сырный пирог на сковороде: поджаривается он всего за 10 минут и подходит как к завтраку, так и к ужину.

Ингредиенты:
450 г постного мясного фарша
1 столовая ложка оливкового масла
1 лук-шалот
8 яиц
60 мл жирных сливок
1/2 чайной ложки сушеного чеснока
Соль и черный перец
170 г твердого сыра
Петрушка

Ставим на огонь сковороду и первым быстро обжариваем фарш. Через 3 минуты шинкуем к нему лук, приправляем солью и перцем, натираем сюда же четверть от всего количества сыра.

В отдельной миске взбиваем венчиком яйца со сливками и чесноком, выливаем их на сковороду. Сверху распределяем оставшийся тертый сыр. Ставим сковороду в духовку на 20 минут при 175 градусах.

Уже перед подачей посыпьте блюдо свежей зеленью, так оно получится еще вкуснее.